袋を開けると玄米のやさしい香り。茹でて実際に食べてみると味・香り共にクセはなく、個性の強い具とも合わせ易い。先ずは冷たいサラダ麺で。つるつるシコシコ感ありました。ただピンと張りの強いストレート麺ではありませんし、お蕎麦のような強い風味はないので、満足感を得るには具や薬味をプラスかな。 温かいおだしでいただいた時、めんどうで茹で上がりに水でしめなかったのですが、もちもちの食感良かったです。 小麦麺にはない安心感が嬉しい。リピートするかしないかは、ほかの玄米麺を幾つか試してみてからにします。

玄米ぽくはないけれど、おいしい麺です。 少し伸びやすいかなという印象があります。