農薬、化学肥料、除草剤を一切使用せずに育てられた有機栽培米を100%使用し、独自製法により発芽寸前まで活性化されたオーサワジャパンの「有機活性発芽玄米」。ノンボイルで活きたお米は、有機栽培玄米本来の甘味、風味が増し、やわらかく炊けるのが特徴です。

玄米をわずかに発芽させたのを発芽玄米と呼びます。発芽の際に眠っていた酵素が活性化し、出芽のために必要な栄養を玄米の内部に増やしているため、玄米よりも栄養価が高くなります。発芽玄米には、健康に欠かせない栄養成分が含まれており、健康や美容の点でも注目されています。