■ 白醤油は「大豆」を使用せず、「小麦」を主原料に醸造する、色が薄く独特な風味の醤油 ■ 木桶・天然水仕込にて天然醸造 一般の白醤油に比べ、約2倍の小麦を使用 ■ 素材の味と色を生かしたい料理に
■は休業日です。