ミネラル豊富はいいことだらけ

旨み、コク、独特の風味、三温糖に含まれるミネラル成分の働きはそれだけではありません。上白糖（白砂糖）の6倍の量含まれるカリウムは血圧の低下、脳卒中の予防、骨密度の増加に繋がることがわかってきましたし、カルシウムも同じく上白糖の6倍含まれます。

コクと強い甘さ

カロリーは上白糖とほとんど変わらないのに、ミネラル成分のおかげで、あらゆる料理にコクと甘さを出してくれます。つまり「旨みが増す」ということですね。