搗きごま製法（つきごま製法）採用　黒ごまの素朴な旨味とほのかな塩味が絶品

• 「有機黒ごま塩 40g」は、創業明治の胡麻屋さんが丁寧に作ったすり胡麻を使用しています。


• 手作業による超高温での超深焙り遠赤直下焙煎により、より香ばしいごま塩となっています。


• 搗きごま製法（つきごま製法）とは、臼に入れた胡麻を杵で叩き潰す製法です。すりつぶよりも油が逃げにくく、タンパク質と油が混ざって、よりうま味を増しています。


• 塩分9％（重量比）


• 有機JAS認定品です。