静岡以西のイワシで作った、国産いわしの焼いりこと、煮干し粉末を贅沢に使い、北海道産じゃがいものデンプンをベースにして、おせんべいを作りました。
高知県産の海洋深層水を炊き上げたミネラル豊富な室戸の塩で優しい味付けに。
室戸の塩で使う海洋深層水は、北極海域で生まれ二千年かけて室戸沖に湧き上がってくると言われています。