■ 飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」使用■ 水は北アルプスの地下水（硬度0.8）を使用 ■ 純米酒と同じ製法で醸し、伝統海塩「海の精」を加えた料理酒 ■ 天然アミノ酸を豊富に含み、旨味が強いので、通常の料理酒の半分以下の量でお使いいただけます
■は休業日です。
