おいしさの秘密は贅沢に使った京都丹後の玄米

富士玄米黒酢一リットルをつくるのに、240gの農薬を使用せずに栽培した特別栽培玄米が使われています。これはJAS規格の6倍の量に相当します。（JAS規格では、40ｇのお米を使ってつくられたお酢を米酢と呼んで良いとしているそうです。）

コクとノビが味の特徴

昔ながらの静置発酵法でじっくりと発酵された玄米黒酢には、味に深いコクとノビがあります。（酸度4.5%）
健康飲料としてだけでなく、酢の物、中華料理、らっきょうの酢漬けなど、幅広くお使いいただけます。