■雑誌「クロワッサン」でも紹介された、有機フラックスオイルです。
■OMIC認定品です。（
OMICとは～：有機農産物・有機加工. 食品・有機飼料の国内及び海外での有機JAS認定機関）
■コールドプレス（冷圧搾法）
■そのまま飲む、あるいは加熱をしないドレッシングや、 パスタの仕上げ、めんつゆにもお使いいただけます。
そもそも、亜麻仁／アマニってなんなの～～～というご質問もたくさんいただきます。
そこで、調べてみました！
アマニ油（亜麻仁油、linseed oil / flaxseed oil）は、成熟したアマの種子から得られる、黄色っぽい乾性油（空気に触れると固まる油）・・・アマの種子を圧搾、又はこれをつぶして溶媒で抽出することで得られる。α-リノレン酸、ω-3脂肪酸をはじめとする不飽和脂肪酸に富み、栄養サプリメントとしても販売されている。栄養学的には 100 gのアマニ油には 450 kcalの熱量があり、脂肪 41 g、食物繊維 28 g、タンパク質 20 gを含む。
Wikipediaより
自然の食品なのに、まるで健康サプリメントのようですね！
奥はまだまだ深そうです。
今後、更にリサーチを進めていきたいと思います！
