■天然醸造法　■酒精不使用
■本場信州産　■米味噌5：麦味噌5
■一夏以上熟成 ■生味噌(非加熱)
■淡赤茶色 ■塩分約11%
※温度が高くなると味噌の色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。購入後は未開封の状態でも冷蔵庫での保管をおすすめいたします。