・おしるこ…鍋にこしあんと適量の水を入れて温めます。
・冷やしじるこ…こしあんに水を加え、一度煮てから冷蔵庫で冷します。
　別に白玉だんごも冷やしておき、炊き上がったらすりこぎで軽くつきます。
・おはぎ…もち米を炊き、炊き上がったらすりこぎで軽くつきます。これを適当な大きさに丸めて、こしあんで包みます。