■雑穀の里、岩手県で丹精込めて栽培されたもちあわです。
■もちあわの中でもあざやかな黄色が特長の品種「ゆいこがね」を使用しています。
■「ゆいこがね」が持つ黄色い色素成分は、ルテイン・ゼアキサンチン等のカロテノイドの仲間です。
■炊飯器でもち米と半ーで炊いて押しつぶせば「あわ餅」としてもおいしくお召し上がりいただけます。