Bjornsted（ビヨンステッド）とは、「ミニマリズムで純粋な発想」のこと。ドイツの老舗メーカーが、厳選したオリジナルのカカオ豆を焙煎し、じっくり時間をかけて練り上げた、シンプル素材のチョコレートです。"from Bean to Bar（カカオ豆からチョコレートができるまで）ならでは"のカカオの深い味わいをお楽しみください。

☆おいしさのヒミツ☆
Bjornstedチョコレートは、ドミニカ共和国、エクアドルなどの有機農家と公正な価格で取引され、UTZ認証（※）の基準を満たしたカカオ豆を使用。こだわりのカカオ豆のブレンド焙煎から、フレッシュな状態でチョコレートを作ることで、カカオ豆本来の味や香りの個性が活かされたハイクオリティのチョコレートに仕上がりました。
※UTZ認証…コーヒー、カカオ、茶類を対象とした適正規範の実践と管理、安全で健全な労働条件、児童労働の禁止、環境保護を通じた持続可能な製品を提供することを目的とした国際認証制度です。

About 製造会社「エコフィニア社」
ドイツの老舗チョコレートメーカーのオーガニック事業として創業したエコフィニア社。チョコレート作りの高い技術だけでなく、生産者との公正な取引や、カカオ農園での児童労働廃止プロジェクトなどにも長年にわたり取り組んできました。持続可能な社会貢献に高い意識を持つエコフィニア社のチョコレートは世界各国でも愛され続けています。

Point パッケージへのこだわり
森林の環境保全に配慮し、持続可能な形で生産された木材に与えられるFSC（森林管理協議会）認証紙パッケージに、鉱油を含まないインクで印刷しています。包装フィルムはNatureFlex™という再生可能な原料からつくられた生分解性のフィルムを採用。