メキシコまたはオーストラリアの天日塩を沖縄の海水で溶解し、平釜でじっくりと時間をかけて煮詰めてつくりました

• 薪で煮詰めているため、遠赤外線の放射により塩が活性化され、まろやかでコクがあります。
• 輸入天日塩を沖縄の海水で溶解し、平釜でじっくりと時間をかけて煮詰め、乾燥は板子で3日間自然脱水する昔ながらの造り方です。
• 主成分の塩化ナトリウム以外に、カルシウム・マグネシウム・カリウムなどを含んでいます。