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海の精 有機玄米塩麹 (塩こうじ)170g
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有機JAS
海の精 有機玄米塩麹 (塩こうじ)170g
商品番号
ms10074
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商品詳細
商品特長
有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用
こだわりの安全・安心な原料だけで作った万能調味料
有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの
安全・安心な原料だけで作った万能調味料です。
魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、
素材の旨みを引き出します。おいしい麹の世界が広がります。
ペースト状で使いやすく、麹の存在感は感じさせずに、
旨みをプラスします。注ぎ口付きの容器なので、使いたい量だけ
簡単に出せます。
商品詳細
メーカー
海の精
内容量
170g
原材料
有機玄米、塩
賞味期限
1年
アレルゲン
無し
漬物、漬け焼き、煮物、タレやドレッシングに至るまで、何でも加えるだけでおいしくなります。
調理例
・野菜の塩麹漬け:一口大に切った野菜と混ぜ、数時間から一晩中冷蔵庫で寝かせる。
・魚の麹漬け:スプーン一杯ほどの塩麹を伸ばし、一晩漬けた後に焼く。
・煮物や煮込み、炒め物:材料の下味付け、調理途中の調味料やうまみ調味料として。
購入者限定特典として、発酵料理研究家タカコ・ナカムラ氏のオリジナル塩麹レシピが見られます。
レシピサイトのQRコード、URL付きです。
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