特別栽培コシヒカリの玄米を独自製法で発芽させギャバと食味・甘みを向上しました。
硬い表皮を削り、一分づきですので玄米特有の皮が口の中に残りません。

• 玄米を低温流水につけて発芽させる事により、ギャバ（γーアミノ酪酸）が増加し
  食味・甘みが上がり、よりおいしく栄養価の高いお米になりました。


• 加工工程でｐＨ調整剤、殺菌剤などの化学薬品は一切使用しておりません。


• 玄米の表皮（果皮）の硬い部分を削り、一分づきしましたので、
  食べても玄米特有の皮が口の中に残らず、消化も良くなります。
  白米と一緒に炊いても全く違和感はありません。


• 発芽工程の後、低温乾燥させる事により栄養価を損ねる事なく、
  通常の玄米同様常温で保管が可能なドライタイプに仕上げました。


• 原料の玄米は、特別栽培（農薬の使用量を慣行栽培の１／２以下、
  化学肥料は使用しておりません。）された九州産コシヒカリを１００％使用しております。