有機栽培小麦粉と国内産小麦粉をブレンドしたドライパン粉。
パン酵母は「白神こだま酵母」を１００％使用し、自然の力で発酵させて焼き上げて作りました。

• 有機栽培小麦粉（小麦粉中５０％）と国内産小麦粉（小麦粉中５０％）をブレンドしたドライパン粉です。


• 世界自然遺産の白神山地から採取した野生酵母「白神こだま酵母」（パン酵母）１００％使用。


• 砂糖は鹿児島県喜界島産の粗糖、食塩は国産のにがりを含む塩を使用しています。


• 自然の力で発酵させて焼き上げて作った、ふっくらとしたおいしいパン粉です。


• フライ料理やハンバーグのつなぎとしてご利用下さい。


• 保存料、着色料は加えておりません。


• 白神山地は秋田県と青森県に広がるブナなどの原生林からなり、世界自然遺産にも登録された自然の宝庫です。
  その白神山地から採取した野生酵母はパンにすると粗糖との相性がよく、華やかな香りとほんのりした甘味のする
  しっとりした食感に仕上がることがわかりました。