■旨味成分の多い「海の精」を添加した料理用のお酒です。
■五百万石（酒造好適米）を主体にしようしています。白米を使用しています。
※製法は純米酒と全く同じですが、海の精の食塩を途中で２％添加していますので酒税法上の「酒」には含まれません。