膨柔剤不使用の凍み豆腐　たった一切れでお豆腐4丁半分の栄養価

• 「有機大豆使用・凍み豆腐 6枚入（ムソー）」は、国内産有機丸大豆と、凝固剤には「にがり」を使用し、通常の半分の厚みに手間と時間を惜しまずに作った凍り豆腐です。
• 凍み豆腐は、植物性蛋白質を豊富に含む大豆タンパク食品ですので、お肉のかわりなどにもお使いいただける栄養食品です。

歯応え・弾力感が断然違います

• 膨張剤（重曹）などは使用していませんので、戻してもあまり大きくなりませんが、その分、昔のままの風味と食感をお楽しみいただける逸品です。