北海道の大自然の恵みを生かし北海道産にこだわった全粒粉使用車麩
グルテンから工場で一貫製造
ふんわりとした弾力は直火焼きならでは

• 明治42年創業の北海道・小山製麸所さんが作った、
  北海道産全粒小麦を使用した、美味しい車麸です。


• グルテン作りからこだわって作られた車麸は他になかなか
  みつかりませんが、特に外国産に比べてグルテン量の少ない、
  北海道産小麦からグルテンを取り出して作られた本品は、
  大変な貴重品と呼べるでしょう。


• 膨張剤は一切使用せず、グルテンの力だけで膨らませた伝統製法が
  生み出す、ふんわりとした弾力、そして北海道産全粒粉の
  栄養と風味をお楽しみいただける逸品です。