今までは、自分で豆腐からマヨを作ってましたが、やっぱり常時あるって便利。硬さはタルタルソースみたいな感じで、油っぽくないな～っと。でも、豆乳マヨだからと考えると良いのではないかな。これにちょっと手を加えると自分好みを作れるのでは？と思ったので挑戦します。購入して良かったです。

甘めなので、お味噌汁には殆ど使用しないのですが、ディップ・ドレッシングやスウィーツ・ホワイトソース等にはよく使用します。美味しいです。プチマクロビを始めてからはずっと使用してます。あると便利だと思います。

ハンバーグにしたり、グラタンに使用したり、色々とミンチ肉の代わりに使えるので、便利です。食感も気にならないし、大豆の臭いが気になる人も生姜等を使用してみると気にならないと思います。お肉と違って保存も出来るので、ストックしてると便利ですよ。