隠し味やドレッシングなどに使います。多く入れすぎると失敗するので、少なめに使っています。

全粒粉パンを作ったときにオリーブオイルと合わせ、パンにつけて食べてみました。調合が悪かったせいか、バルサミコ酢の味が強すぎて口の中がパニックでした。対比を確認してまた食べてみようと思います。ドレッシングにも使っています。