「う～ん、かなり低ＧＩ」。 甘いものが好きな人、強い甘味に慣れている人は、物足りなく感じるかもしれません。 しかし、感覚を研ぎ澄ませば、これは調度いい、身体と心にもやさしい甘みで、かつ、ココナッツのコクと奥深い味わいが、あらゆる意味で至福をもたらしてくれます。 落ち着いた、ゆったりとした気分の中で、自然の甘みを楽しめそうです。

低ＧＩということでお菓子以外の料理用に購入しました。 色が黒砂糖のような色なので、お料理に使うと色が茶色っぽくなるのは・・・まあ、仕方ないですね＾＾；。 味は、黒砂糖よりはすっきりしていて、くせもありません。甘さは弱いかな？ 煮物など、甘めの好きな家庭では、早く無くなっちゃうかもしれません。