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マクロビオティックレシピvol-35★チョコレートがゴロゴロ！大人の厚焼きスクエアクッキー

2020.01.30
ナチュラルチョコレート・スィートを粗く刻んでからココアクッキーの生地に混ぜました。
クッキーを食べているとゴロゴロとチョコレートが出てくるので食感が楽しいクッキーになりました♪
いつものクッキーよりも厚めに伸ばしてから包丁で四角にカットして焼きました。
しっかりとカカオの風味を感じられるちょっとほろ苦い大人の味です。

材料（3～4人分）

ナチュラルチョコレート・スィート
30ｇ
薄力粉
90ｇ
ココア
10g
砂糖
40g
塩
一つまみ
菜種油
大さじ3
豆乳
大さじ3
1
ボウルに薄力粉、ココア、砂糖、塩を入れて混ぜます。
2
菜種油を入れてスプーンで混ぜ合わせます。ポロポロとしたそぼろ状になります。
3
豆乳を入れて混ぜます。
4
粗く刻んだナチュラルチョコレート・スィートを入れて混ぜます。
5
生地をラップにはさんだら麺棒で5ミリの厚さに伸ばします。
6
包丁でカットしたらクッキングシートに並べて180度に予熱したオーブンで15分ほど焼いて完成です。

ポイント

今回は四角のクッキーにしましたが、手で丸めて焼いても美味しいですよ。
バレンタインにもおすすめです♪

冬季限定【（むそう）ナチュラルチョコレート・スィート 60g】

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