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自然食品 料理レシピvol 6 意外と簡単!パエリア

「mitasu」シリーズを使った簡単!パエリア
野菜調理例_1

★材料★

  • mitasuベジタブル     450g
  • 米             2合
  • サフラン          1つまみ
  • オリーブ油         大さじ2
  • 白ワイン          50cc
  • 水             100cc
  • 魚介(アサリ・イカ・エビ) 適量
  • 赤パプリカ         適量
  • プチトマト         適量
  • レモン           適量
  • パセリ           適量
  • 水(サフラン用)      100cc
  • 塩             適量
  • 白コショウ         適量

 

★作り方★

① 50℃の湯に5分サフランをいれておく

② フライパンに米を入れ、mitasu野菜ベース、白ワイン、オリーブ油
塩、白コショウ、サフランを入れさっと混ぜる

③ 炒めたエビ、イカ、アサリをのせ、細切りにしたパプリカ、
プチトマトを飾り、蓋をして強火で沸騰するまで火にかけ
中火にして、水分がなくなるまで炊き込む

④ 蓋をしたまま5~10分蒸らし、くし形に切ったレモンを添え、パセリをちらして完成!

 

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野菜_1
mitasu ベジタブル 450g

 

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