白米のお餅に比べて、米の甘味が濃いです。なので、薪ストーブなどでじっくりゆっくり焼いて、お醤油を少し付けただけのシンプルな食べ方が一番のオススメ。もちろんお汁粉やお雑煮、うどんに入れても大変美味です。白米の餅よりも胃もたれしにくい気がします。とにかく米のうま味がギュッと楽しめるお餅です。