海の精 有機玄米塩麹 (塩こうじ)170g
海の精 有機玄米塩麹 (塩こうじ)170g
  • 有機JAS

海の精 有機玄米塩麹 (塩こうじ)170g

商品番号 ms10074
¥ 604 税込
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商品詳細

商品特長

有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用
こだわりの安全・安心な原料だけで作った万能調味料

  • 有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの
    安全・安心な原料だけで作った万能調味料です。

  • 魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、
    素材の旨みを引き出します。おいしい麹の世界が広がります。

  • ペースト状で使いやすく、麹の存在感は感じさせずに、
    旨みをプラスします。注ぎ口付きの容器なので、使いたい量だけ
    簡単に出せます。

商品詳細

メーカー 海の精
内容量 170g
原材料 有機玄米、塩
賞味期限 1年
アレルゲン 無し
  • 漬物、漬け焼き、煮物、タレやドレッシングに至るまで、何でも加えるだけでおいしくなります。
  • 調理例
    ・野菜の塩麹漬け:一口大に切った野菜と混ぜ、数時間から一晩中冷蔵庫で寝かせる。 
    ・魚の麹漬け:スプーン一杯ほどの塩麹を伸ばし、一晩漬けた後に焼く。
    ・煮物や煮込み、炒め物:材料の下味付け、調理途中の調味料やうまみ調味料として。

  • 購入者限定特典として、発酵料理研究家タカコ・ナカムラ氏のオリジナル塩麹レシピが見られます。
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