以前は米麹のお味噌を使用していましたが切らしてしまいスーパーでそこそこのお値段のもので代用しようとしましたが、塩辛くて使えず、レビューをみてこちらを購入。あわせですが、私としては赤味噌の感じがつよいかな？と思います。その点で☆ひとつ少なめです。味は美味しいです。

これまで、生協で買ったもう少し手頃な価格の一応添加物のない熟成味噌を使っていましたが、香りとこくが違います。このお味噌に変えた日、おみそ汁を飲んだ家族が「今日のみそ汁おいしいね！」と言いました。

おいしいです。