厳選した原料を使い、発酵・熟成させた、本醸造のJAS規格・特級「超特選」こいくち醤油。
冴えた色あい・芳醇な香り、まろやかな味。

• 丸大豆もろみ特有のほのかな甘みを醸し出し、冴えた色あい・芳醇な香り、
  まろやかな味をかねそなえた味わい深い一品です。


• こいくちしょうゆにおいては、特級のうちい旨味の目安がある全窒素分が
  「」特級と比較して20%以上多い物に「超特選」の用語の使用が許されています。